鄭州封存豬瘟水餃 追溯源頭

三全食品董事會發聲明指，除了已封架涉事食品，河南省政府亦已派出由省畜牧局牽頭的聯合調查組，分赴湖南、甘肅兩地，協同當地部門核查情況；同時將嚴格按照農業農村部的要求，加強原料豬肉追溯體系管理。

針對有豬肉水餃驗出含有非洲豬瘟病毒，市場監管總局、農業農村部已派出聯合督察組調查，並要求企業完善非洲豬瘟病毒的檢測及復核制度，防止染疫的豬肉流入食品加工。一旦發現有企業不嚴格執行規定，將嚴厲查處。

專家指不傳人 籲加熱殺病毒

有專家指出，非洲豬瘟不是人畜共患之病，不會傳染人，只要食用時以攝氏六十度持續加熱二十分鐘便能殺滅病毒。北京食品科學研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉則稱，目前市面上銷售的高溫肉製品和低溫肉製品，加工均可使該種病毒失活。

中國動物衞生與流行病學中心副主任黃保續表示，世界衞生組織、聯合國糧農組織等國際組織，沒有把非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動物共患病。而國家科研人員曾經將該病毒接種到犬、鼠、兔等十多種動物做感染實驗，均未發生感染。