北京黑工場 宰賣家禽恐播疫
新春臨近，內地市場活家禽交易活躍，北京為防止禽流感傳播，二○○八年起全面禁止買賣屠宰活家禽，惟該市豐台區有不法分子，近日私運未經檢疫的活家禽進京，趁深夜送到非法加工場屠宰。工人每日劏逾百隻活禽，主要銷往當地食肆。加工場衞生環境惡劣，有傳播病菌風險，市民進食未經檢疫家禽恐會致病。當地執法部門目前已查封兩間加工場。
內地傳媒記者上月十七日起明查暗訪，揭發活家禽屠宰交易。據涉事加工場老闆透露，未經檢疫的活雞鴨都是從京台高速六環附近批發而來，由家禽販子送貨上門。他指，高速公路六環附近有自發形成的活家禽交易場所，每晚有大批雞鴨銷出，「交易時間通常在每晚十時之後，當小販發現有可疑車輛在附近出現，便會變換交易地點」。
屠場髒亂 鮮肉送貨上門
北京、河北高速公路的交界處都設有檢查站，買賣和運輸動物產品都要提供檢疫證明，故有不法分子販運家禽進京時，都會繞到其他國道，並在途中交貨。其中，包括在京台高速公路進京方向一處還未開通的偏僻道路旁，有運載家禽的貨車停在該處進行交易。
內媒記者暗中跟隨一輛載滿家禽的車輛，駛進當地一間非法加工場後，隨即以購買活家禽為由入內。在一間約廿平方米的屋內，擺放了大批雞籠，內有約二百隻雞。在另一加工場內，亦存放大量活家禽，不但有雞、鴨、鵝，還有鴿子，同樣是羽毛亂飛，滿地血水、污水橫流；更有被剝毛的雞隻長期暴露空氣中，恐有細菌孳生。加工場女老闆表示，場內每日屠宰上百隻活禽，主要銷往餐館、食堂，新鮮雞肉每斤售十五元（人民幣．下同，約十八港元）、冰鮮的每斤十三元（約十六港元），還可送貨上門，吸引不少人購買。
本報綜合報道