待宰牛跪地哭嘔
安徽滁州有兩間黑心屠場近日被執法人員搗破，奸商為了將牛肉賣得更高價錢，竟在宰牛前十二小時，以重六十公斤的水強灌入牛隻體內，令牛隻增重。牛隻每晚受盡折磨，不禁落淚。惟屠場老闆稱，牛隻反正要被屠宰，灌水之事沒甚麼大不了。
內地傳媒報道，屠場工人將膠水管插在牛的鼻孔不停灌水。牛隻表現痛苦，不斷「大吐苦水」。屠夫為防止牛隻吐水，竟用木塞封堵膠水管，逼牛隻強吞下去。場內多隻牛身形浮腫，腹部被水灌至脹起。另有牛隻疑因承受不住，跪在地上，哀叫之餘還流下眼淚。
居住在屠宰場附近的居民指，每晚都聽到牛隻的哀鳴聲。有屠場工人表示， 同一隻牛每日都會分幾次注水，又認為做法殘忍。工人續指，老闆知道注水是違法的，所以事前特意交代，在注水時一定要將大門緊鎖，禁止陌生人出入。
兩地繳獲13活牛 拘29人
屠場許姓老闆辯稱，牛隻入屠場會被宰殺，即使沒注水，亦難逃一死。由於兩個屠場的牛肉均銷往南京巿，南京巿公安局食品藥品環境犯罪偵查支隊接獲舉報後，上周五（16日）聯同警方，分赴該兩個屠場突擊搜查，繳獲十三隻活牛，並查獲六隻已屠宰的注水牛，共拘捕廿九人。
有商戶透露，這些注水牛肉的批發價錢，每公斤比其他正常牛肉便宜六元人民幣（約六點九港元），因此銷量頗佳。奸商除了為活牛灌水外，還違規使用生石灰浸泡牛肚，藉此令賣相更佳。事件曝光後，網民紛紛指摘屠場老闆的做法殘忍，「連畜牲都不如」。有網民表示，很早就聽過說牛肉注水，但「一直以為是屠宰完後再往肉裏打水，沒想到竟然是這樣的方式」。
本報綜合報道