奸商當道 去年99%街貨冒牌
【本報綜合報道】陽澄湖大閘蟹售價是外地蟹的十倍，龐大利潤令商人鋌而走險。內地傳媒統計指去年陽澄湖大閘蟹總銷售額約三百億元（人民幣‧下同，約三百四十七億港元），日銷量數萬公斤，但正貨僅數百公斤，市值約三億元（約三億四千七百萬港元）。市面百分之九十九陽澄湖大閘蟹是冒牌，而蟹腳上的防偽標籤（又稱戒指）是假貨「幫兇」。
正宗陽澄湖大閘蟹的蟹腳上會有一個戒指，這個戒指是由蘇州市質監局地理保護辦公室頒發，並由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會發放。蟹農每年會根據自己的養殖量領取戒指。但有商家向內地記者表示，「那（戒指）都是現燙的」，更有專門店經理爆料，「防偽（戒指），隨便買，五毛錢（約六毫港元）一個」。
毒藥洗白外地蟹肚
除利用假冒戒指的「貼標蟹」外，為了把假陽澄湖大閘蟹扮得更真，部分不法商家為掩飾外地蟹深色的腹部，用有毒農藥清洗外地貨，例如將洪湖蟹的「黑肚」洗成「白肚」，然後將這些蟹假冒正宗陽澄湖大閘蟹出售。