美大學研究：益生菌或損記憶削專注力
【本報綜合報道】人們普遍認為適量攝取益生菌，會對健康有幫助，因此被用作製成保健食品。惟美國喬治亞州奧古斯塔大學近日警告，益生菌或會導致短期記憶力受損、專注力下降及腸氣過多等問題，有關研究已刊登於學術期刊《臨床和轉化胃腸病學》。
亦致腸氣過多
三十名參與研究的志願人士中，有二十二人服用過至少一種益生菌產物後，出現上述問題。團隊解釋，他們在小腸內發現大量細菌正在繁殖，並與碳水化合物產生氫氣和甲烷，從而導致腸脹氣。
研究團隊同時發現，部分人血液中的D乳酸含量較正常高兩至三倍，通過血液可令大腦運作異常。
目前益生菌保健食品以乳酸菌及比菲德氏菌為主，研究人員拉奧（Satish Rao）建議，如有人服用益生菌出現以上症狀，應該立即停服益生菌，而乳酪、泡菜、酸乳酒及黑朱古力等食物因益生菌的含量較低，可以放心食用。