英七成生蠔樣本 帶諾如病毒

【本報綜合報道】英國政府科學家警告,該國市面上近七成生蠔樣本帶有諾如病毒,食用後可致發燒及腹瀉,嚴重更會死亡。科學家相信,大量未經處理的人類污水及農場廢料直接排出大海,導致生蠔感染病毒。

疑海上污水廢物致染病

英國環境、漁業和水產養殖科學中心研究人員,分析在餐廳、網上商店及店舖售賣的六百三十款生蠔,發現大部分帶有諾如病毒。研究人員發現,相比英國,來自荷蘭沿海的生蠔較少帶有諾如病毒,相信可能與荷蘭較少把未處理的污水及農場廢物直接排出海有關。

領導研究的科學家勞瑟(James Lowther)表示,生蠔受污染揭示食物安全的風險愈來愈高。諾如病毒每年在全球奪去近廿萬人的性命,英國每年也錄得數百宗感染個案。諾如病毒會引發急性腸胃炎,是食物中毒的常見原因。