潮流創意：鋁砧板20分鐘解凍肉類

【本報綜合報道】由雪櫃冰格取出硬如石頭的凍肉後，還要在室溫等他一兩小時解凍，才可以進入烹調工作，對大忙人來說這實在費時失事。若使用微波爐或沖水解凍，或會影響食物的味道。外國一支團隊近日設計出一款金屬砧板（圖），凍肉只需放在砧板上二十分鐘，便可自然解凍。