「還原」蛋糕 賀英女王結婚70年
【本報綜合報道】十一月廿日是英女王伊利沙伯二世與王夫菲臘親王結婚七十周年紀念日。英國有廚師學校的糕點師為慶祝這個大日子，決定重製兩人當天婚宴上高近三米、重二百二十公斤的四層結婚蛋糕作為祝賀禮物。
巴黎藍帶廚藝學院倫敦分校的首席糕點師沃爾什（Julie Walsh）聯同團隊成員，運用多達六十磅牛油、五十五磅沙糖、七十五磅麵粉、六百六十隻雞蛋、八十個香橙和檸檬、三百磅乾堅果及近十六公升冧酒等，花上數月時間重新製作當年的蛋糕。
由於當年的食譜未有流傳，令沃爾什需要研究舊照，自行揣摩出食譜。她指製作該蛋糕的最大挑戰是其巨大的尺寸，於是特製模具以支撐蛋糕的重量。重製的蛋糕頂層會贈予英女王，其餘三層則會轉贈予慈善機構。