陽澄湖大閘蟹開捕 售價近去年

【本報綜合報道】陽澄湖大閘蟹昨早正式開捕,不少饕餮都十分期待。有內地最新的大閘蟹市場消費報告顯示,今年主要消費族群為年輕女性,而與去年相比,女性客量增長近六倍,同時「80後」和「90後」佔比高達七十四;陽澄湖、洪湖和洪澤湖是女性偏愛的大閘蟹之選。

報告同時調查網上的搜索關鍵詞,顯示不同年齡的消費者所關注的重點也各不相同,「90後」和「80後」的關鍵詞主要是禮盒、現貨、禮券等,顯示年輕人購買主要用於送禮;「70後」和「60後」更關注六月黃、公母和吃大閘蟹的工具,顯示老一輩較重視口味。

京粵購買最多

報告又顯示,購買最多大閘蟹的地區是北京,其次是廣東。所有省市中,又以廣西的民眾最愛陽澄湖大閘蟹,同時今年上半年大閘蟹銷售金額,較去年同期增長最快的省份亦是廣西。

有內地水產市場分析師表示,由於競爭激烈,陽澄湖大閘蟹的售價料與去年相若;預計進入十月後,應市大閘蟹數量充足,價格會下降,品質也會提高,不過中秋及「十‧一」不會便宜,預計會漲價約一成。