借鑑日農 啤酒餵牛養靚肉質
【本報綜合報道】比利時一名牛農從網上得知日本牛農以獨特方法飼養出知名的神戶牛後，早前開始亦照辦煮碗，過去幾個月都用上大量濃烈啤酒餵牛，希望可以令肉質更佳，他近日更成功為牛隻覓得買家，以較高價錢出售。
來自比利時南部的德爾澤爾（Hugues Derzelle）早前看到有關日本牛農生產神戶牛的傳言，指他們會為牛隻按摩、播放柔和的音樂，以及給牠們飲啤酒。雖然有指該種方法其實並無科學根據，不過德爾澤爾深信不疑。德爾澤爾近日受訪時表示：「若然日本人可以此方法培養出特別的牛肉，為何我們不嘗試借鑑當中的方法，創出自家製的牛肉？」
成功以高價出售
由去年十一月開始，德爾澤爾每日都會用上四公升的啤酒餵飼名下其中兩隻牛，而且酒精濃度較高，但德爾澤爾指這不會傷害牛隻。他在月底已經將第一批特製牛肉以較高的價錢賣出。