學院分析三十年來廿六個國家的數據，印證過胖大部分是緣於現代化生活模式改變，隨時代變遷，人們更多時間安坐在他們的椅上或梳化上工作、社交和購物。研究又指出，各國之間的貿易協議導致食品價格下降，形成這代人對食物的供應基本上源源不缺，加上電視、智能手機和個人電腦取代了傳統的活動，讓人愈來愈不勞動，一天三至四餐食物導致人們攝取了過多的熱量，也變得愈來愈肥胖。
父母輩攝取量過時
研究說，自第一次世界大戰以來，男性每天建議攝取約二千五百卡路里，女性每天攝取約二千卡路里。但是現在已經變得不合時宜，現代人需要停止他們父母流傳下來的飲食習慣，改而攝取更少分量的食物。