澳超市水果 一年貨當新鮮

【本報綜合報道】澳洲傳媒日前調查發現,當地大型超級市場內的所謂新鮮水果,部分已存放近一年,肉類亦可能擺放了一百四十日。

澳洲《每日電訊報》調查發現,超市內的新鮮水果及肉類可能並不新鮮。果農會在水果完全熟透前收割水果,方便存放及運送,而為了延緩水果衰老,供應商一般會在水果加上化學物質1-甲基環丙烯(1MCP)。

與肉類同噴化學物保質

蘋果農塔杜羅斯(Simon Tadrosse)表示,加入化學物質的蘋果肉質較硬,味道與新鮮蘋果不同。他指出,超市展示的蘋果存放在冷藏地方,最多可擺放近十一個月。基於這些水果購買時可能已不太新鮮,以致其維他命會較少,營養價值較低。

報道指,超市的肉類亦可能已上架近一百四十日,以二氧化碳及氮氣保鮮。一名有機肉販受訪指,沒有使用防腐劑的香腸一般只能存放五日,超市的香腸卻可擺放兩星期。