松香甲醛加工 病死豬銷多省

廣東省公安廳及省食藥監部前日通報，當局在今年四月至九月期間展開打擊違法製售問題肉的「秋風行動」。行動中，執法人員在廣州、深圳、佛山、惠州、東莞、江門、肇慶、河源等地搗破一百五十五處地下工廠，刑拘三百七十九人、逮捕三百七十八人，檢獲病死豬肉六十多噸、問題肉品二百五十多噸、來源不明或涉嫌走私凍肉四百二十五噸，涉案金額達六千多萬元。

部分製成凍肉

其中，當局行動中偵破一個以肇慶為基地的犯罪組織，該組織從周邊地區收購病死豬，屠宰分割後運往佛山加工，再轉售至廣州、東莞等周邊城市，每日銷售病死豬肉達一千至三千五百公斤不等，另部分病死豬肉被製成凍肉售往廣西、海南、上海等地，部分豬肉更驗出口蹄病、豬瘟等病毒。

另有黑心商人加工過程濫用非法添加物以減低成本，其中包括以有毒「松香」為病死豬脫毛，以甲醛浸泡，以工業鹽醃製，以亞硝酸鈉、「瘦肉精」加工製成臘味、熏肉等肉製品後再轉售廣西、浙江、上海等省市。目前，當局正展開「清源」行動，繼續打擊食品非法添加問題。

本報綜合報道