世衞:非建議不吃加工肉

【本報綜合報道】世界衞生組織屬下國際癌症研究所(IARC),把加工肉列為最高風險致癌物,引發全球廣泛關注。世衞周四發表聲明澄清,指IARC的最新報告並非建議人們不吃加工肉,而是應該少吃,以減少患腸癌風險。

IARC在周一發表最新研究報告,將香腸等加工肉製品列為最高風險致癌物,新鮮紅肉亦列為危害較低致癌物。世衞前日發表聲明強調,IARC只是建議減少食用,可減低患上腸癌的風險,並強調世衞的專家團隊明年初會再次評估肉類對健康的影響。

世衞亦發表環球肺結核報告,指去年共有一百五十一萬人死於肺結核,同期死於愛滋病則有一百二十萬人,肺結核成為傳染病頭號殺手。