日威士忌運太空 測試無重釀酒
【本報綜合報道】日本威士忌近年頻登國際舞台，當中又以三得利集團旗下的山崎蒸餾所，於二○一三年出產的單一麥芽雪莉原酒桶威士忌，在去年的《威士忌聖經》中成為全球最佳威士忌。三得利集團最近又有「新搞作」，計劃於本月在國際太空站進行釀酒實驗，以研究在無重狀態下對釀酒產生的影響，拆解陳釀的過程。
一至兩年後送返
三得利集團上周四透露，得獎的威士忌樣本將與廠方另外五款威士忌的酒品，包括新釀及廿一年的威士忌，於本月十六日一同升空。與此同時，三得利會在日本以相同樣本釀製，再與太空釀製的威士忌比較。
所有「太空威士忌」樣本會保存在國際太空站內的日本「希望號」實驗室，並將於一年後及兩年後分批運返地球，以檢測成果。惟三得利未有透露該批「太空威士忌」運返地球後，是否會出售。