阿蘭稱，該西瓜被保鮮紙包裹後，已在雪櫃存放近兩日，她為免浪費而照食。豈料吃完不久便出現發燒、怕冷、頭暈心慌等症狀。阿蘭以為感冒，便服食感冒藥，但未有好轉，隨後更上吐下瀉，翌日更陷入昏迷。
保鮮紙利孳生細菌
家人將阿蘭送院搶救，但她處於低血壓狀態，被轉送至深切治療部。醫生指，阿蘭由於進食已孳生大量細菌的西瓜，而出現感染性休克，細菌進入腸道後隨血液入侵患者器官，最嚴重可至多器官功能衰竭而死亡。幸她及時獲搶救，目前情況穩定。
據專家介紹，由於西瓜在包裹保鮮紙前已存在細菌及微生物，包上保鮮紙後反而影響西瓜透氣透水，加快細菌及微生物繁殖，使西瓜變質，故西瓜最好是現切現吃。若需冷藏西瓜，最好使用保鮮盒。