炸魚薯條 英意爭認原創

【本報綜合報道】香脆可口的炸魚薯條(fish and chips),一向被視為英國的傳統美食。但意大利當局最近把這道菜加入學校餐單,聲稱菜式實由意國發明,更引述英國大文豪狄更斯(Charles Dickens)的名著作佐證,英意兩國的炸魚薯條主權爭奪戰遂一觸即發。

狄更斯名著暗示威尼斯人創

羅馬的學校及託兒所,近日向十四萬五千名學童提供「歐盟餐單」,並介紹歐洲各國的傳統美食,當中包括一直被視為英國傳統菜式的炸魚薯條。不過,餐單指炸魚薯條的配搭,是由意大利人發明,更引述狄更斯在名著《孤雛淚》(Oliver Twist)指,炸魚薯條由威尼斯移民帶到英國,並在英國發揚光大。

對於意國自稱是「炸魚薯條元祖」,英國炸魚業界旋即開火還擊。業界代表克魯克表示,從未聽聞過是意大利人把炸魚薯條帶到英國。他又駁斥,指炸魚薯條是兩名英國人於十九世紀首創的佳餚。而羅馬當局則辯稱,這餐單計劃有助學童了解所進食的菜式來源。