印刷廠老闆卡塔拉諾稱，從窗口瞥見賽義德和謝里夫兄弟站在門外，二人手持火箭彈和AK-47。他隨即跑下樓，叫廿七歲設計師勒佩爾奔往樓上廚房躲藏，自己則往開門。他鎮定非常，槍手說要喝水，他即奉上咖啡，甚至幫賽義德包紮頸上槍傷。他憶述：「他們就像謙謙君子般喚我作先生。」期間勒佩爾一直躲在紙箱內跟警方通風報信。
說服槍手釋放經理
卡塔拉諾更開玩笑，說要關門以節省暖氣。他成功說服二人釋放一名工廠經理，被挾持一小時後，自己亦獲釋。他自言早有犧牲準備，很慶幸最後活命。而在市中心的猶太超市現場，二十歲的阿爾及利裔青年高亨，被挾持時搶去槍手放下的槍，最後被庫尼巴利射殺。