巴黎頂級餐廳以貌取客

在法國巴黎這個時尚之都,連吃飯也可能遭「樣貌歧視」。近日有報道指,兩家頂級餐廳以貌取客,安排外貌娟好的客人坐可欣賞美景的當眼靚位,而醜陋的客人則會被安排於冷清角落,以保持餐廳形象,極盡歧視。有關集團否認指控。

法國雜誌《Le Canard Enchaîné》報道,法國著名飲食集團Costes兩名前員工匿名爆料指,該集團旗下兩間位於巴黎的高級餐廳Café Marly及Le Georges會根據客人外貌分配座位。侍應會安排外貌娟好的客人到陽台桌子欣賞風景,貌醜客人則會被安排到不起眼的角落。

女侍不夠暴露被炒

Café Marly坐落於羅浮宮旁,除以勝景作賣點,餐廳另標榜天然光、優雅安靜的客人及極具巴黎風格的豪華裝潢,陽台可飽覽羅浮宮玻璃金字塔景觀,因此收費不菲。另一家涉事餐廳Le Georges則位於名勝龐比度中心頂層,可俯覽巴黎全景。

前員工指,集團老闆科斯特(Gilbert Costes)是歧視政策的始作俑者,並為此感到自豪,他會親身到店內指示員工實施座位分配政策。有員工曾因不跟指令而遭高層訓斥:「為何那醜八怪坐在那張桌子?人人都看到他,這會影響餐廳形象。」不過,當有名人光顧時,則無論美醜皆享有靚位待遇。

此外,餐廳亦被指以歧視準則聘請侍應。前員工稱,餐廳要求女侍應擁有模特兒的外貌,身高至少五呎七吋,年過三十者免問。有員工控訴,她因為穿得不夠暴露而被炒。

所屬集團否認指控

科斯特於八十年代起與其兄弟在巴黎開設咖啡室,以極豪華裝潢打造品牌形象,巴黎經營數十間高級食肆及酒店,因此今次爆出的歧視事件可能只屬冰山一角。兩家餐廳拒絕回應事件,而Costes集團有員工則否認有上述歧視政策,稱現非納粹當道的年代,指是兩名前員工不忿被炒而惡意報復中傷。

Café Marly部分顧客反應

‧景觀極好,女侍應們都很漂亮,但價格太貴。

‧侍應的態度差劣無禮,除了景觀外一無可取。

‧庭園室內設計無可挑剔,食物質素僅屬次要。

‧在用餐位置可聞到女廁的臭味,食物水準不濟。

本報綜合報道