【本報綜合報道】有外國學者指出，中國除了葡萄酒市場潛力龐大，近年對進口奢侈品如高級芝士的需求亦見大增，當中更以澳洲及新西蘭製的芝士尤甚。
澳洲麥格理大學學者布西奇亞（Brigit Busicchia）日前發表文章，稱中國大都會的中產人士愈來愈追求生活品味，且開始倣效西方文化，尋找味道清香的高級佐酒芝士及食用芝士。她指，近年中國芝士進口量以每年兩成的速度增長。她相信，新一代中國人開始學習品酒，帶起他們對相關奢侈品的需求，刺激芝士文化發展。