教你零食分好壞

零食一直是白領的減壓好幫手，白領們一邊指摘零食為減肥失敗的罪魁禍首，又一邊將零食放入口。據了解，白領每月用於零食的消費一般就花去四、五百元（人民幣‧下同），當中更有白領每月豪花二千元買大量進口零食。

薯片即食麵高脂列「壞」榜

微博近日就有一份名為《好壞零食一覽表》的貼子瘋傳，該表收集多款經常於白領零食櫃出現的小食，將之分類為好與壞零食，再加上點評予大眾參考。在十大「壞」零食中，大受歡迎的薯片、餅乾及即食麵因高脂高熱量而榜上有名。

此外，啫喱（蒟蒻、果凍）、水果糖及棒棒糖則含有大量糖分，容易引致蛀牙及影響吸收；而吹波糖、香口膠及膨化小食則含有大量色素、人工甜味劑、防腐劑等添加劑；果脯、蜜餞熱量過多，話梅則鹽分過重，容易誘發高血壓；而「電影至愛」爆谷則含鉛較多，容易影響神經。

入圍十大「好」零食分別為葵花子、花生、核桃、南瓜子及開心果等果仁，既可養顏，又可補充各種維他命；而大棗、葡萄乾更有補血益氣的功效；芝麻糊可黑髮；牛肉乾及烤魚片可補充蛋白質、鐵及鋅等元素；牛奶糖的糖分及鈣質有助補充大腦能量；而朱古力就可使人心情愉快。

貼子一出引起網民紛紛轉發，有網民指零食選擇都是學問。營養師指這列表說法有根據，可作參考，正確的零食可補充營養，但食量要控制，白領亦可根據工作環境及性質去選擇適合的零食。

白領月花二千買零食減壓

有白領月花二千元買零食。內地傳媒指，白領吃零食的理由眾多，除作為一般的提神及充飢食糧外，「減壓型」的白領，即使不是肚餓，工作壓力大的時候就愛吃糖或口香糖；而有「懷舊型」白領就為尋回兒時味道，購入一些兒時零食，回味童年感覺。

十大「好」零食

葵花子：含多種維他命，可以養顏

花生：補充維他命Ｂ2，防治唇裂、皮炎等

朱古力：使人心情愉悅及美容

芝麻糊：有烏髮、潤髮及養血功效

提子乾：補氣益血

牛肉乾：富蛋白質、鐵及鋅

其餘十大「好」零食

核桃：含豐富生長素，有助指甲強韌

大棗：豐富維他命Ｃ，預防壞血病

南瓜子、開心果：富不飽和脂肪，有助大腦血流量

牛奶糖：含糖分及鈣質，補充大腦能量

十大「壞」零食

薯片：高脂高熱量，皮膚大敵

爆谷：含較多鉛，損害神經功能

即食麵：高脂低營養，多吃飲食失衡

餅乾：高脂高熱量，低維他命及礦物質

話梅：含鹽量過高，易誘發高血壓

啫喱：無法補充營養，影響吸收

其餘十大「壞」零食

水果糖、棒棒糖：含大量糖分，易導致蛀牙

果脯、蜜餞：高熱量及含有防腐劑

吹波糖、香口膠：含大量防腐劑及人工甜味劑

膨化食品：含大量食品添加劑

本報綜合報道