【本報綜合報道】東莞長安鎮一家無牌食品加工場，生產及銷售鴨頭、鴨頸、牛筋等麻辣串食材，其四十五歲來自湖北的老闆娘阿霞（化名）指，加工肉類時加入致癌的亞硝酸鈉（工業鹽的一種），浸泡數小時，使其色澤鮮艷。
當局於四月中搗破該無牌工場，並繳獲鴨頭、鴨頸、香腸等食品及七瓶亞硝酸鈉試劑，發現全部食品的亞硝酸鈉含量皆不合格。日前阿霞被控以生產、銷售有害食品罪，案件將擇日宣判。