【本報綜合報道】福建泉州市執法部門近日搗破市內六間毒豆芽工場，這些工場涉嫌使用速長劑、連二亞硫酸鈉等化學物催生及漂白豆芽，且能長得粗壯、增長，賣相也更好。專家指此類添加劑或對健康有害。
被搗破的六間工場隱蔽在郊外或城中村內，現場衞生環境惡劣，臭氣撲鼻，地面更是污水橫流。部分工場為節省用水，乾脆自掘井取地下水浸泡豆芽。這些水沒經過濾，水質毫無保障。業內人士透露，正常發豆芽需時七八天，但加入速長劑和連二亞硫酸鈉後，只要五六天即可，且所浸泡出的豆芽又粗又壯，雪白晶亮。而涉事六間工場的豆芽主要售往附近市場，銷情不錯，每間工場月賺均達兩三萬元人民幣。
泉州市食安辦、質監、公安等部門上周採取聯合行動，搗破該六間工場，繳獲大量速長劑和連二亞硫酸鈉等。其中連二亞硫酸鈉是有毒的工業藥劑，主要用於生產染料。涉事六間工場均無證照，已被責令停產。市農業局官員稱，內地缺乏針對豆芽的生產規範，當局除要加強打擊，還應盡快出台相關規範。