廣東省內黑心食品屢遏不止，港人北上食不安心。佛山市順德區有大型超市被揭所賣熟食幾乎均含有毒添加劑，包括用雙氧水浸鳳爪、胭脂紅染鴨頸等；而三水白坭鎮也爆出集體食物中毒，九十二名學生送院。河源市則破獲死豬加工黑工場，廣州市工商局抽檢更發現多款名牌食品不合格，令人防不勝防。官方近日一項報告指，廣東兩年來有逾六百七十人食物中毒，幾乎每日都有人中招；數字僅限各地上報省食安辦的個案。
涉及黑心食品的佛山順德北滘萬盛易購超市，熟食部由外判承包商經營。當地記者早前放蛇應徵熟食部收銀員，發現連串問題，包括廚房擺有「萬里飄香」、「一滴香」等添加劑；廚師一邊抽煙一邊烹煮；食物掉落地，未清洗即放入滷水鍋內；煎炸食油長期使用，成極毒「萬年油」；賣剩熟食的油分更回收翻用。
有廚師坦承，違規添加色素或香精是當地超市慣例。其中鴨頸用胭脂紅染色，玉米饅頭全靠檸檬黃染黃，紅燒魚則以死魚加大量辣椒、洋葱等煮製辟臭，泡椒鳳爪更用過氧化氫（雙氧水）浸泡漂白、防腐。內地目前未允許在熟食使用色素，專家指長期攝取可影響兒童智力發展，而禁用的雙氧水更可致癌。
佛山三水區白坭中學前日發生集體食物中毒，九十二名學生在校內飯堂食過燒鵝後，相繼感到不適，全部送往醫院檢查，其中廿七人出現腹瀉、發燒，需留院觀察。有學生指燒鵝發臭，校方稱食物向持牌供應商採購，當局已介入調查。
河源源城區警方宣布，上月初破獲無牌死豬肉加工場，專收購病死豬隻加工，後銷往珠三角市場牟利。現場除搜獲逾九十公斤黑心豬肉、更發現手槍、鋼珠彈等武器及吸毒工具，兩名染有毒癮的工場老闆被拘。
廣州市工商局網站昨登通告，近期在五百四十個大米、麵食、即食食品抽檢樣本中，發現卅五個質量不合格。其中，江門市新會區萬里望食品有限公司生產「印尼萬里望花生」驗出過氧化值超標。
本報綜合報道