肯德基始創人 隱世食譜尋回

【本報綜合報道】炸雞連鎖快餐店「肯德基家鄉雞」始創人桑德斯上校,自創的炸雞秘方是該公司的最高機密,但他另一份烹飪心得在隱沒逾四十年後於近日被尋回,當中部分食譜更可能會向全球粉絲公開。

塵封公司資料室逾40年

該份烹飪心得約有二百頁,寫於一九六五至六六年之間,一直塵封於該公司的資料室內,直至近日才被一名員工發現。這份烹飪心得記錄了桑德斯的生活軼事,以及奄列、班戟等多款他喜愛食物的食譜。桑德斯更在當中「賣花讚花香」,形容「我的食譜是無價」。

該公司行政總裁伊頓表示:「我們急不及待去跟全球的粉絲分享當中的秘密。」他透露,正考慮公開烹飪心得的部分內容,包括桑德斯親撰的食譜,最快於明年放上互聯網。