深圳99%廚餘或變食用

【本報訊】內地坑渠油黑幕揭不完。在港人經常北上的深圳市,六萬八千間食肆日產廚餘垃圾一千八百噸,其廢棄油脂約一百五十噸(包括坑渠油、潲水油),但是,深圳首個餐廚垃圾處理項目的日處理量僅廿噸,全市百分之九十九餐廚垃圾去向不明。當地媒體揭發,該批垃圾多數被自稱養豬戶收走,或用以製作坑渠油。

有人上門收集潲水

廣東媒體記者周二對深圳羅湖、福田及南山等區的餐飲店進行調查,發現當地餐館一到夜晚就有很多自稱養豬戶的私人或公司,將店內的潲水收走。一名李姓男子自稱在東莞養豬,因當地潲水供應不足,故到深圳收集用於餵豬。另一名梁姓男子透露,市區繁華地段每日有多達上百輛的潲水車收集潲水,各自劃分勢力範圍,有些更被大公司承包。

餐飲店老闆均表示不清楚廚餘垃圾流向,稱「誰來收,我們就給誰。」以南山西麗鎮十一家餐館為例,只有三家稱他們的廚餘垃圾被回收用來養豬。餐廳多數免費將廚餘送給收集者,因為找不到正規垃圾處理渠道。輿論呼籲當局盡早監管,以免危害民眾健康。