腐臭小龍蝦製蝦仁食壞人

腥臭一公里可聞 營運半年無王管

「那種腥臭味令人作嘔，他們整天在加工死龍蝦，竟然沒人管！」南京市民向媒體投訴，揭發棲霞區燕子磯街道一個數百平方米的地下工場，每日露天烹煮小龍蝦，腥臭味遍及方圓一公里。據知情者透露，工人先將死龍蝦運至長江邊沖洗，然後送往工場加工，製成蝦仁運出市場發售。據悉，該工場加工長達半年，但無人清查管理，估計已有近百噸問題蝦仁已流入市場。

棲霞區質檢局及當地工商所人員前日到場查處，發現現場臭氣熏天，地面滿布被肢解的小龍蝦碎片，加工水池漂浮大量腐臭的小龍蝦，地面擺放一大袋已開封的漂白劑，以及多袋增稠劑、保水劑等食品添加劑，但工場工人早已逃去無蹤，懷疑有人通風報信。

隔壁的物流公司職員深受其毒，稱長期聞到惡臭味導致頭痛，中午吃飯亦反胃、嘔吐。工商所執法人員在現場找到一份營業執照，其經營範圍標為「水產品銷售」。工商所施所長表示，水產品銷售執照不准做水產品加工，這明顯屬超範圍經營。「除了超範圍經營，還是無證生產。」

小龍蝦死後 會產生有毒物質

執法人員從水池撈出五百多公斤死亡小龍蝦，共裝滿廿多膠箱。由於死龍蝦不能食用，隨即被運走銷毀，另有逾十噸冰凍蝦仁被查封檢驗。業內人士透露，工人違法用漂白劑加工小龍蝦，是為了令賣相鮮亮誘人。專家指，漂白劑含二氧化硫、亞硫酸鈉等化學物質，二氧化硫攝入過量容易引起胃腸道不適，引發惡心、嘔吐等症狀，損害消化系統。

另外，江蘇省盱眙龍蝦協會副秘書長趙建民表示，小龍蝦是高蛋白海產品，含有大量組氨酸。小龍蝦死後，組氨酸迅速轉化為有毒物質組氨。日積月累會在人體內產生毒素，並引發慢性中毒及各類疾病，因此盡量不要吃死亡已久的小龍蝦。

本報綜合報道