甜蜜素 外國早禁用

甜蜜素是一種化學合成的食品添加劑,甜度是蔗糖卅至四十倍,但沒有任何營養價值,長期食用過量甜蜜素會損肝臟及神經系統,對代謝排毒能力較弱的長者,孕婦及小童危害明顯。

包括美國及日本在內的四十多個國家已禁用甜蜜素。內地亦有限量使用的嚴格規定,甜蜜素在調味醬料、麵包糕點等的最大使用量為每公斤零點六五克,蜜餞中最大使用量為每公斤一克,即使陳皮話梅等的最大使用量亦僅為每公斤八克。但內地近年不斷有聲音要求全面禁止使用。