黑心紅薯粉珠三角通街賣

廣東黑心食品愈揭愈多,珠三角民眾防不勝防。中山市質監局前日破獲黑心薯粉工場,赫然發現奸商以平價粟米粉加入墨汁、檸檬黃、增白劑等染色,再用工業石蠟增加口感,大肆製造假薯粉。現場起出五噸假薯粉,但已有至少四十五噸產品流出市面。令人驚訝的是該工場證照齊全,場主更大爆類似工場在東莞多達數十間,因競爭過於激烈,才搬至中山生產,網民齊聲炮轟當局執法不力。

由番薯製作的薯粉麵食在內地甚受歡迎,本港街頭近期興起的酸辣粉也用薯粉。但中山市有黑工場以平價粟米粉加料冒充,有民眾食用後出現嘔吐及肚瀉。中山市質監局接報後前日行動,前往港口鎮鋪錦村查封一間粉麵工場,發現場內空地正晾曬大量薯粉,但粉條表面顏色亮麗,情況異常。

每噸省逾二千元

質監人員進入工場搜查,發現場內有十多個水池,粉條浸在一片烏綠色的水中,傳出陣陣惡臭,水池旁邊則放有多個裝有黑色液體的水桶,周圍蚊蠅橫飛。在工場倉庫內,粟米粉堆積如山,另放有十多包精製石蠟,包裝上寫有「僅限工業使用」,唯獨不見番薯粉。

據工場負責人羅某供認,所謂「紅薯粉」由粟米粉製成,經自製染料染色,再加入工業石蠟增加粉條韌度,營造口感。據他表示,染料是在半公升水中,加入一瓶蓋的墨汁及一勺檸檬黃,如要製作墨綠色薯粉,就加入一勺果綠;製作白色薯粉則加增白劑粉。

質監局形同虛設

羅某稱,按此製法,每噸薯粉成本可節省逾二千多元,而自二月投產至今,已有四十五噸紅薯粉流入珠三角各地市場。中山市質監局調查指,該工場去年底以「中山市詳明食品有限公司」名義註冊,持有營運執照、生產許可證及衞生許可證,並在今年一月經質監局到場檢驗後,准予生產。質監局稽查分局局長郭潮群辯稱,工場在申請證件時未有問題,是取證以後才違規生產。

假薯粉曝光後,輿論怒斥當局執法不力,令黑工場走向全國,又諷稱當局經常提醒消費者購買前要細心分辨,是代表質監局已形同虛設。另外,國務院前日發出通知,要求嚴打食品非法添加行為,對故意違規企業處以嚴厲經濟處罰,負責人不得再從事食品相關行業。

本報綜合報道