台農村酒莊揚威烈酒評鑑

由德國國際葡萄酒學院主辦的「國際烈酒評鑑」（ISW），一年舉辦一次，是國際知名餐後甜酒及蒸餾酒的評鑑競賽，評審嚴謹，具有世界公信力。今屆賽事五月二十日起舉辦，台灣的農糧署選薦十款本土酒品參賽，經過全球四十九位專業品酒裁判長達一個多月的品評，「狂野」烈酒、「初霧」燒酎在三十七個國家或地區的逾六百款參賽酒品中脫穎而出，勇獲「銀質獎」。

台釀酒業屢獲肯定

農糧署指出，南投縣信義鄉農會生產的「狂野」是五十度的烈酒，是用信義鄉當季特產梅子和玉山泉水釀造，入口有如沐春風的香氣，稍待片刻則如玉山般壯烈的強大後勁，早於○七、○八年已獲得台灣的酒莊競賽金牌，今次是首度參加國際比賽。

而霧峰農會生產的「初霧」燒酎，則是用台灣「十大經典好米」的益全香米，加上甘甜的埔里山泉水，打造出台灣烈酒傳奇。據悉，霧峰農會三、四年前特別安排台灣釀酒師，親自前往日本新潟知名酒藏「武藏野酒造」實地學習，又會邀請日本的釀造專家駐台傳授日本華麗複雜的釀造工藝，生產出「初霧」燒酎、吟釀、生清酒、濁酒等系列酒品。

台灣的釀酒技術近年屢獲國際肯定，其中金車集團的「噶瑪蘭」威士忌，此酒自○八年十二月問世以來，已成功奪得由英國舉辦的IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽等多面金牌或銀牌；另今年在蘇格蘭舉行的「柏恩斯之夜」蒙眼品酒會上，噶瑪蘭更擊敗威士忌霸主蘇格蘭，獲得評鑑最高分。台灣的外交部更將位於宜蘭的噶瑪蘭酒廠，當作對外行銷台灣的重點。

■本報綜合報道