29/12/2009

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法酒店業採新五星級制

【本報綜合報道】法國酒店業將採用一套新的五星評級制度,取代自一九八六年沿用的舊制,以協助法國酒店業在經濟衰退下與時並進。然而業界人士指,新制只對連鎖酒店集團有利,獨立經營的小酒店卻因而要面臨更嚴峻考驗。

三星須有上網設備

住客所需要的酒店設備已經隨時代轉變,故此有否上網設備及有多少電視頻道等,也被列為評級標準。新制度下再沒有零星級,各星級的設備要求也有所改變,如三星級必須提供上網設備和獨立浴廁,四星級更要有國際電視頻道。新制將於周末起在全法國約一萬八千間酒店實施。

被棄用的舊制自一九八六年便開始採用,然而缺乏跟進核查及監管,很多五星級酒店又沒修葺,早已名不副實,故業界認為舊制已過時。新制則會安排獲政府委任的核查員,每五年會到酒店進行審核。

業界人士指,新制可協助法國酒店業應對來自國際的競爭,但每年酒店或要花費翻新酒店以維持星級,獨立經營的小酒店勢將承受財政壓力,故業界人士沃特金斯認為,新制只對連鎖酒店集團有利。