【本報訊】內地無良業者製作黑心食品無所不用其極，甚至使用來自爛皮鞋等廢棄皮料重製牛奶！繼陝西、山東等地先後接獲舉報稱，部分企業以「皮革水解物」加工食用明膠、食用蛋白製品後，浙江省金華市亦宣布查封晨園乳業有限公司，指其牛奶添加「皮革水解蛋白粉」。過去曾有內地媒體披露，相關「廢皮」來源恐怖，可能是爛皮鞋。
浙江省蘭溪市質量技術監督局前日證實，上月初金華市晨園乳業有限公司查出三包二十公斤裝無標籤的白色粉末，這些白色粉末就是皮革水解蛋白粉。當局還在晨園乳業有限公司一個批次的牛奶檢驗中，查出一種名為「皮革水解蛋白粉」的可能致癌物質。
據悉，用來提煉蛋白質的皮革來源恐怖，多是廠家生產梳化、皮包、皮衣、皮箱、皮鞋留下來的廢棄邊角料。有內地食品檢驗專家王曉峰指出，皮革用化學的方法水解，基本上也是蛋白質，去除化學成分確實是無毒，但因成本太高而難以做到。
專家指，奸商會以皮革廢料作原料，使用石灰、鹽酸、雙氧水生產食用明膠、水解蛋白，皮毛中水解出的物質，能增加食品中氨基酸含量，但同時亦含重金屬六價鉻，這些物質被人體吸收後無法分解，在人體沉積，導致中毒，到一定溶度就可能引發癌症。