佢又有珠菜、東海夫人、海紅等別稱，味甘，性溫，入肝、腎二經，具有補肝腎、益精血、補虛、去胸中煩熱等功效。據《本草拾遺》記載：「淡菜主虛羸勞損、因產瘦瘠、血氣結積、腹冷、腸鳴、下痢、腰疼、帶下、疝瘕。」而《日華子本草》亦指出：「淡菜能補五臟，益陽事，理腰腳氣，消宿食，除腹中冷氣，痃癖。」
助陽食譜推介
淡菜炒韭菜
做法：將清洗乾淨並浸軟嘅淡菜同韭菜，放入鑊中並加入適量食油同食鹽炒熟便可。
功效：淡菜補肝腎、益精血，配合韭菜具有補益溫陽、益肝健胃嘅作用，可以增強補益功效，尤其對腰痛、陽痿、小便餘瀝、肝腎不足、精血虛虧最有效。