少吃高脂食物

不時有人於做運動或家中睇電視時突然暈倒，其後被證實為中風。至於中風原因有些是由於先天性的腦血管發育不良（多半是畸形，又或是血管瘤）又或是有高血壓、糖尿病、心臟病而不自知，不能及時預防，加上少運動，又多吃糖、鹽、膽固醇及高脂肪食物，且同時吸煙嗜酒，危險性便增加。

至於年輕一輩誘發中風，很多時是因為劇烈性愛時「爆發」，因情緒激動，過度疲勞，加上暴飲暴食，都容易引發中風。

多吃蔬菜水果

病發之後，已死亡的腦細胞雖不能「復活」，但「受傷」的細胞卻是可望康復的，想改善身體狀況，坊間有些食療，可以改善半身不遂及減少再中風的危險。

平日可多吃些清淡而富有營養的食物，尤其是蔬果、牛奶、雞蛋之類，易消化而又利於排洩者，皆為上選。肉食方面，可吃些燉竹絲雞（加入杞子、天麻，約三、四錢）。此外，亦可用淮山煲羊肚（可用六、七錢填入羊肚內），又或是燉水魚，可加入黑豆來燉，淮山杞子亦可，但不宜多吃。

撰文：祖