一位署名「怪癖」女讀者，來函談及：「小女子行年三十，因感覺肥胖帶來許多不方便，所以節食減肥。聽朋友說，要減肥，就不可吃粉麵飯，吃香蕉最好，不怕不夠營養，也吃些奶類如牛奶、芝士等，同時由於同居男友精力非常旺盛，幾乎每晚都要，過了不久，卻發覺經常疲倦無力，行幾步路亦十分辛苦，又時常頭暈，有時心臟亂跳，不知是否營養不夠，還是身體有毛病？」
人體中的礦物質，有鉀、鈉、鈣、磷、鐵等，平時分配得很均勻，以鉀來說，一般是「5M」以下，一旦高了，高到「8M」時，可以使心跳隨時停止，十分危險，也就是「高鉀血症」。
而吸收過多的鉀，可能也會造成此症，在食物中，牛奶、芝士，尤其是香蕉，含鉀量都很高，有可能是吃多了，因此而造成「高血鉀症」 ，如果檢驗證實，就必須立即找醫生檢查，有心臟亂跳的情況，更應盡快作心電圖測試。只要確定是此症，就要速停高鉀食物，有關病變，醫生也自可處理。
陽起子