副刊

撩棱食典:黑色果實有棉花糖味?

果實除帶有複雜果香,還有淡淡的棉花糖味。 果實除帶有複雜果香,還有淡淡的棉花糖味。
果實除帶有複雜果香,還有淡淡的棉花糖味。
去郊外經常會發現不同果實,部分是可以食用,如智利南部雨林生長的Black Chilean Guava,屬桃金孃科植物,在墨西哥和阿根廷等地區也曾發現,果實直徑約2厘米,成熟時會由深紅色轉為黑色,入口香甜,被指帶有混合士多啤梨、番石榴、菠蘿和棉花糖的味道。這款具抗氧化作用的果實含有維他命C和K,除了可新鮮食用,也會用來做沙律、甜點和麵包等,當地人也會用來浸酒,現時澳洲和新西蘭也可見其蹤影。
撩棱,音:liu1lang1,或寫作「(口了)(口能)」,意指一些少見或者奇怪刁鑽之物。
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