副刊

營養師話你知「666飲食法」利與弊

台灣藝人哈孝遠的太太瑄瑄以「666飲食法」配合「168減肥法」,1星期後減走2kg。 台灣藝人哈孝遠的太太瑄瑄以「666飲食法」配合「168減肥法」,1星期後減走2kg。
台灣藝人哈孝遠的太太瑄瑄以「666飲食法」配合「168減肥法」,1星期後減走2kg。
現代人愈來愈注重健康飲食,不過坊間的飲食減肥法千百種,要從中找到適合自己的並不容易。加上有些減肥法要捱餓,令許多渴望減磅的人士未到目標已經放棄。最近一個台灣綜藝節目中,有營養師介紹了一個毋須捱餓兼有1天休息日的「666飲食法」。前台灣籃球員及藝人哈孝遠的太太劉凡瑄(瑄瑄),就是憑此飲食法7日瘦2kg。究竟它的原理是甚麼?人人都適合進行嗎?馬上為大家揭曉!
1星期減2kg
身為空姐的劉凡瑄(瑄瑄)在台灣綜藝節目中表示,自己曾擁有苗條身材,但因她的老公哈孝遠的食量比較大,於是漸漸受影響也開始暴吃,再加上瑄瑄極愛飲珍珠奶茶,種種因素加起來就不知不覺的胖起來,到身體檢查時更被醫生指膽固醇偏高,並有一點脂肪肝。因此為健康着想,她試了「666飲食法」,並同時搭配「168飲食法」一起進行,結果1星期後成功減磅2kg,體態變得更輕盈。
「666飲食法」3大重點:
1.飲食分量打6折:人的胃部是有肌肉可伸縮,所以食量打6折,可令胃的容量縮小,從而達致減肥的效果。
2.晚上6時前吃完晚餐:主要目的是讓身體習慣在固定時間內用膳。
3.設定第6天為休息日:在休息日可以任意吃,讓心情放鬆後再繼續瘦身計劃,效果會更持久。
餐具尺寸打6折
節目中的嘉賓指出平日有進行「168飲食法」的人士(8小時進食、16小時空腹),可嘗試加入「666飲食法」一同進行,會更易達到瘦身效果。另外,把平日用的餐具尺寸也打6折(例如用更小的碟),亦有助控制飲食量。至於手搖飲品等高熱量飲品或食物,可在第6天的放肆日進食,但飲品配料要避開澱粉類如芋圓,而選擇較低熱量的如椰果、寒天、愛玉、蘆薈等。假如在禁食期間太餓的話,可以飲一點點牛奶或豆漿墊胃。
營養師有話說
雖然「666飲食法」在瑄瑄身上見效,但不代表它適合所有人。香港營養師學會認可營養師陳筠霖(Krista)認為此飲食法有優點和缺點,好處是可以限制進食時間與分量,容易令胃口收細,而且相比起計算熱量,較容易實踐。但缺點是長時間斷食,部分人會出現頭暈、胃部不適等情況,甚至會因為飢餓而影響睡眠質素。另外,如果在休息日暴飲暴食,進食或飲用高熱量、高脂肪或高糖的食物及飲品,會對減肥效果大打折扣,長遠來說,更可能會造成飲食失調。因此這飲食法適用於想在短時間內有明顯減重效果,且能堅守666要訣及不會暴飲暴食的人士,但對於高血糖的人士則不適宜進行,因為容易影響血糖的穩定性。
「666」食物要多元化
此飲食法沒限制食物的種類及實質分量,如進食的主要是高熱量、高脂肪或高糖食物,便難以達致減重效果。因此Krista建議大家若然進行「666飲食法」,食物選擇要多元化,才能確保營養均衡。她建議肉類可選擇白肉、低脂肪的紅肉如豬、牛、羊肉等,以及貝殼類如青口、蠔、蜆等,就能讓身體攝取足夠鐵質。澱粉質方面,不妨揀一些含豐富纖維的複合碳水化合物,例如燕麥、全麥包、糙米、粟米、番薯等,因這類食物有助增加飽肚感及穩定血糖水平,變相也令大家「食少咗」啲。
一日餐單推介
Krista指除了靠不同飲食法減肥,日常減少攝取高熱量、高脂肪或高糖的食物或飲品,保持飲食多元化,維持一日三餐及定時定量進食,都有助減肥。以下就有她為OL女士及男士設計的一日瘦身餐單,大家想健康瘦就快快參考。
女士
早餐
粟米片1碗
脫脂奶1杯
午餐
燒鯖魚定食(去皮,避免魚肚位)
晚餐
冬菇蒸雞(雞扒去皮1/2塊、冬菇適量)
白飯2/3碗
水果
橙1個
男士
早餐
烚蛋火腿三文治
午餐
燒汁牛扒飯(汁另上)
晚餐
菜心牛肉
白飯1碗半至2碗
水果
橙1個
自煮1周減肥飯盒
外食族常常攝取過多油脂、鹽分導致減肥失敗,所以近年愈來愈多女生減少外出午膳,改為自帶飯盒,讓自己吃得更健康之餘,也讓身材管理更有效。早前台灣網絡就出現了一個討論度超高的「1周減肥飯盒」食譜,其食材都是生活中常見及容易買到,烹調方法亦簡單,上班族不妨學起來!
Day 1:水果乳酪
選擇低脂或脫脂的原味乳酪最好,因當中含有豐富蛋白質、維他命B2與B12、以及鈣、鉀及鎂等礦物質,除了能補充每天需要的營養之外,還能促進新陳代謝,吃完也很有飽足感。加上水果如莓果、蘋果、奇異果(這些水果糖分偏低)等,便能補充膳食纖維和維他命C,令你吃得滋味又能減重。如果覺得還是不夠,不妨再加2隻烚蛋就更飽肚。
Day 2:意大利青瓜三文魚
意大利青瓜不但熱量低,而且又富含豐富的營養和膳食纖維,再搭配三文魚便能補充蛋白質,能有效降低體脂肪,從而達到收身效果。
Day 3:雞胸肉沙律
雞胸肉的蛋白質含量高、卡路里低,拌以菠菜、羽衣甘藍等含豐富維他命B和C的蔬菜,以及牛油果、番茄做沙律同吃,美味又健康。
Day 4:蔬菜玉子燒
玉子燒可說是帶飯盒最方便之選,還可以用玉子燒鍋做出喜歡的花樣,在蛋中加入甜椒、番茄等個人偏好的蔬菜切成丁,入鍋煎即完成。
Day 5:豆乳鍋
用豆漿製成的豆乳鍋,可加入木耳、本菇、番茄、娃娃菜、豆腐等,或按個人喜好調整,如加入低脂的雞腿肉。
韓星熱捧瘦身法
說到飲食減肥法,就不可不提擁有優越身材管理的一眾韓國女星,特別是女團的成員更是嚴格,當中亦付出了不少努力。
李孝利:生食減肥法
參考做法:一日中的兩餐只吃未經烹煮過的食物,如青菜及堅果,而另一餐則需要補充雞蛋、雞胸肉、海鮮等蛋白質(李孝利就大多以海鮮為主),建議選擇午餐維持正常飲食。另外,李孝利亦會每天早上空腹飲普洱茶以幫助消化和清腸胃。
少女時代允兒(Yoon A):湯匙瘦身法
參考做法:以鐵湯匙控制每餐進食的分量,每餐吃8口,每一口搭配不同的配菜或主食;餐前可先吃一點水果,食法如澱粉質2湯匙、蔬菜3湯匙、肉類3湯匙,可按自己的需求進行調整。
撰文:馮子伊
圖片:互聯網
鳴謝:家營營養中心
進行「666飲食法」的第6天是休息日,在這一天可以任吃喜歡的食物,放鬆一下心情。進行「666飲食法」的第6天是休息日,在這一天可以任吃喜歡的食物,放鬆一下心情。
進行「666飲食法」的第6天是休息日,在這一天可以任吃喜歡的食物,放鬆一下心情。
食物選擇要多元化,才能確保營養均衡。食物選擇要多元化,才能確保營養均衡。
食物選擇要多元化,才能確保營養均衡。
女士一日餐單女士一日餐單
女士一日餐單
雞胸肉沙律雞胸肉沙律
雞胸肉沙律
少女時代允兒(Yoon A)少女時代允兒(Yoon A)
少女時代允兒(Yoon A)
香港營養師學會認可營養師陳筠霖(Krista)。香港營養師學會認可營養師陳筠霖(Krista)。
香港營養師學會認可營養師陳筠霖(Krista)。
肉類的選擇要有白肉、低脂肪的紅肉以及貝殼類海鮮等。肉類的選擇要有白肉、低脂肪的紅肉以及貝殼類海鮮等。
肉類的選擇要有白肉、低脂肪的紅肉以及貝殼類海鮮等。
男士一日餐單男士一日餐單
男士一日餐單
豆乳鍋豆乳鍋
豆乳鍋
無論是日常或是休息日,都要少進食或飲用高熱量、高脂肪或高糖的食物及飲品。無論是日常或是休息日,都要少進食或飲用高熱量、高脂肪或高糖的食物及飲品。
無論是日常或是休息日,都要少進食或飲用高熱量、高脂肪或高糖的食物及飲品。
澱粉質方面,可選擇燕麥、全麥包、糙米、粟米、番薯等含豐富纖維的複合碳水化合物。澱粉質方面,可選擇燕麥、全麥包、糙米、粟米、番薯等含豐富纖維的複合碳水化合物。
澱粉質方面,可選擇燕麥、全麥包、糙米、粟米、番薯等含豐富纖維的複合碳水化合物。
水果乳酪水果乳酪
水果乳酪
李孝利李孝利
李孝利
第一手消息請下載on.cc東網 iPhone/ iPad/ Android/
人人做記者
爆料方法 :
爆料熱線:
(852) 3600 3600
傳 真:
(852) 3600 8800
SMS:
(852) 6500 6500