李韋煜博士︰運動員要多菜多肉

香港人注重健康,多菜、少肉成為不少人的飲食習慣,但作為運動員,有一份適合自己運動量的餐單更重要,Goji Studios運動及科學總監李韋煜博士(Justin)特別為東方龍獅球員設計屬於籃球員的餐單,配合每天的訓練、比賽做最好的準備。

「很多香港人都注重多菜、少肉,但對運動員來說往往吸收的蛋白質不足夠,所以建議球員每餐食兩份肉,大概400卡路里,同時亦要有足夠的菜類,幫助排毒,預防腸道積聚太多廢物。」Justin說。以「子禮」和「細騏」的身高、體重計算,一份海南雞,加上一份叉燒,加上其他小菜,大約900卡路里一餐(下圖),最能配合他們的運動量。

賽後食香蕉修補微創傷

除了分量要足夠,飲食時間同樣重要。香港甲一賽事尾場經常戰至10點半後,球員在睡前的飲食一樣要好好留意:「賽前3小時可以吃晚餐,肉、飯和菜要均勻,但不可以吃太油。而賽後可以吃香蕉、蛋等補充蛋白質,修補賽後肌肉的微創傷,但切忌吃得太飽。」由平日,賽前到賽後的餐單都安排妥當,對球員來說有絕大的益處。