李韋煜博士︰運動員要多菜多肉

「很多香港人都注重多菜、少肉，但對運動員來說往往吸收的蛋白質不足夠，所以建議球員每餐食兩份肉，大概400卡路里，同時亦要有足夠的菜類，幫助排毒，預防腸道積聚太多廢物。」Justin說。以「子禮」和「細騏」的身高、體重計算，一份海南雞，加上一份叉燒，加上其他小菜，大約900卡路里一餐（下圖），最能配合他們的運動量。

賽後食香蕉修補微創傷

除了分量要足夠，飲食時間同樣重要。香港甲一賽事尾場經常戰至10點半後，球員在睡前的飲食一樣要好好留意：「賽前3小時可以吃晚餐，肉、飯和菜要均勻，但不可以吃太油。而賽後可以吃香蕉、蛋等補充蛋白質，修補賽後肌肉的微創傷，但切忌吃得太飽。」由平日，賽前到賽後的餐單都安排妥當，對球員來說有絕大的益處。