食物能量分不清　新能量標籤助選擇飲食

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可口可樂中國有限公司昨日宣布在今年開始，陸續將旗下在香港售賣的飲料包裝加上全新「產品正面能量標籤」，進一步突顯營養標籤所列載之「能量」資料，讓消費者更容易作精明飲食選擇。

為了解市民對營養標籤的認知，可口可樂中國有限公司（可口可樂）委託香港大學民意研究計劃，於今年一月進行電話調查，訪問511名年齡介乎12至49歲的香港市民，並邀請了香港營養師協會為此調查作出分析。當中只有一成多人表示在選購食物時會參考現時印於產品背面的營養標籤；所有受訪者對香港流行小食及飲料的能量皆有不同程度的誤解。

主要調查結果

  • 約九成(87%)受訪市民沒有閱讀產品背面營養標籤的習慣。
  • 市民對營養資料的認識貧乏。在所有受訪者中，只有一人能準確地說出營養標籤「1+7」的內容。
  • 所有受訪市民對香港常見的食物及飲品的能量水平有誤解。
    • 9成受訪者高估100毫升汽水的能量水平。
    • 超過6成的受訪者低估100毫克菠蘿包的能量水平。
  • 半數受訪市民不知道自己每天的能量需要，即使表示知道的受訪者亦只有兩成有正確的認知；7成受訪者在飲食前亦很少或從不考慮自己的能量需要。
  • 在運動方面，7成受訪者沒有做足夠的帶氧運動，年紀越大越少運動。

香港營養師協會歡迎可口可樂的新計劃，並認為調查結果反映香港人對能量及營養資料的認識不足，亦未有養成閱讀包裝背面營養標籤的習慣，相信新加的標籤有助提高市民對營養資料的關注。

產品正面能量標籤 有助管理體重

可口可樂公司是全球首間承諾在飲料包裝正面加上能量標籤的飲料公司。新推出的「產品正面能量標籤」，以包裝或食用份量為單位，清晰地在產品的正面顯眼位置，列出能量和其中國營養素參考值(Chinese Nutrient Reference Value)的百分比。

可口可樂中國有限公司香港及澳門區總經理蘇薇表示︰「『產品正面能量標籤』是我們對提倡積極、健康生活的承諾之一。作為全球領先的飲料供應商，我們希望藉『產品正面能量標籤』，讓消費者更容易清楚了解飲用自己喜愛的飲料，佔每天所需熱量的比例，以維持適當體重。」

解構產品正面能量標籤

330毫升罐裝可口可樂®
產品正面(箭咀所示)產品背面(箭咀所示)
  • 以330毫升為單位：
    • 能量：139千卡（中國營養素參考值 7%）

  • 每100毫升可口可樂®的能量為42千卡，方便消費者與其他飲料或食物作比較
  • 以330毫升為單位：
    • 糖：35克（中國營養素參考值從缺）
    • 脂肪：0克（中國營養素參考值0%）
    • 鈉：13毫克（中國營養素參考值1%）

香港營養師協會會長林思為表示：「根據美國營養師協會（American Dietetic Association）的立場聲明，體重管理的關鍵在於平衡每天的能量吸收和消耗*，要控制飲食及做運動雙管齊下。大家必須要定時運動和控制飲食的份量，各種食物或飲品便可以作為均衡飲食的一部份。產品正面能量標籤令能量水平一目了然，正好幫助市民在選購飲品時，一眼便可看清楚飲品的能量及營養成份 (例如糖份、脂肪和鈉)，作出精明的飲食選擇。」

可口可樂旗下500毫升以下的產品，將以整包裝的容量為單位；500毫升或以上的飲料，則採用250毫升為食用份量的單位。包裝正面列出能量和其中國營養素參考值的百分比；背面額外標示3項重要營養素－－糖、脂肪和鈉的資料。

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*資料來源︰美國營養師協會網站


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