家庭醫生林永和指食用小量含重金屬的生蠔並不會對身體造成影響，除非在短時間內大量進食才會引致急性中毒，最常見是出現腸胃不適，如腹瀉、嘔吐等，嚴重則有機會損害神經系統的發育，影響肝臟、心臟和腎臟功能，鉛更可能造成貧血，兒童、長者及孕婦等高危群組較易受影響。
應清洗乾淨並徹底煮熟
林又指生蠔中發現禁用的抗生素氯霉素，可能是在運輸、生產等過程中濫用抗生素，或會造成腸胃不適及引致過敏，並令人擔心食物質素。他呼籲市民進食生蠔等海產前要清洗乾淨並徹底煮熟，將食物中的化學物質分解，可以降低氯霉素帶來的影響，並避免短時間內大量進食。