醫健：研究：間歇性斷食法助控血糖
【本報綜合報道】間歇性斷食法一向備受減肥人士歡迎，除了可減磅，近期有外國研究發現，相關飲食方法對血糖控制有一定的幫助，能預防代謝疾病，例如糖尿病，相關研究已在國際期刊中發表。
可改善胰島素功能
美國骨科協會期刊有研究指出，研究參與者接受每日持續16小時的禁食，有助減重、改善胰島素功能；若結合運動，更能幫助減脂。而最近有另一項刊登在國際期刊《Nutrition Bulletin》的研究，亦有相似發現，研究人員探討斷食與二型糖尿病的關聯性，在為期兩個多月研究中，招募51名參與者，年齡介乎18至65歲。
他們被分為三組，對照組並不會改變日常飲食習慣；第二組人則限制進食時間在早上7時至下午3時之間；第三組將進食時間限制在中午12時至晚上8時之間。研究結論指出，進行間歇性斷食的兩組，其血糖水平較為穩定。研究認為此飲食方法可作為常規方法來預防代謝疾病，且愈早進食的效果愈佳。