醫健：研究：食牛油果改善腸道健康

美國伊利諾伊大學厄巴納香檳分校招募163名25至45歲人士，評估每天食用牛油果對肥胖者的影響。研究人員將參與者分為兩組，一組在3個月內每日進食140至175克的牛油果，另一組則進食類似的膳食，但當中沒有牛油果。

存更多有益微生物 減吸脂肪

研究人員檢驗參與者的血液、尿液和糞便樣本，發現每日進食牛油果的參與者腸胃中存在更多健康微生物，其糞便中脂肪排出量比沒有進食牛油果人士多，糞便中膽汁酸含量亦較低。研究團隊指，結果反映參與者在進食牛油果後，日常進食時會吸收較少脂肪，令腸道更健康。