團年訂枱 反應冷淡 食肆喊慘

【本報訊】剛過去的除夕及元旦均有示威者再次到處大肆破壞,嚇怕遊客及市民外出消費,餐飲業大受影響。業界指臨近農曆新年的公司聚餐、春茗及團年餐的預訂都放緩,較去年同期減少三分之一,部分公司改以派利是代替款宴員工。餐飲業前景不明朗,寒冬未知何時結束。

香港餐務管理協會主席楊位醒表示,元旦及除夕餐飲業銷情差,過往不少公司包場訂枱搞倒數活動,今年數字減少,自助餐銷情亦未如理想。對於農曆新年市道,業界不敢樂觀,過往市民因新年外遊會提早食團年飯,按經驗酒樓現在已應接到訂單,但今年訂枱情況明顯放緩。

企業停辦聯歡 酒席難再減價

「元旦示威者再搞一鑊,真係唔知講乜好!」楊指市民和公司考慮訂枱時都會避免到經常有示威活動的地區,料尖沙咀、旺角等區的生意損失更大。據他了解,個別公司今年以派利是取代新年聯歡活動,亦有中資銀行停辦大型聯歡,改由分行各自安排,大公司筵開百多二百席的盛況不再。至於團年餐會否減價促銷,楊指不少酒席自六月開始減價,但由於食材漲價,若再要減「不如唔好做」。

酒吧生意回暖 仍少去年三成

香港酒吧業協會副主席錢雋永表示,十二月是酒吧業的旺季,特別是聖誕前後及除夕有不少公司搞聯歡活動。他指今年酒吧業生意不俗,但整體生意額比去年同期下跌三成,過往公司不計較使費,今年則「孤寒咗」會先格價。業界計劃於農曆新年前後再推優惠,吸引顧客。

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