酒吧淡風 吹到除夕

持續多月的社會衝突未息,聖誕新年消費市道亦大受影響,酒吧林立的中環蘭桂坊亦現冷場,昨平安夜訂枱情況大不如前,除夕跨年的訂枱率更低至只有四成。蘭桂坊協會總監張素媚表示,去年平安夜訂枱率達八至九成,加上即場客已全場爆滿。今年不少顧客擔心夜晚外出不安全,截至昨日中午只有五成訂枱,至傍晚才增至七、八成,區內餐廳雖以優惠吸客,仍無復往年旺象。有業者更透露,今年六月至十一月每月均錄得虧損,形容是「開業三十年未試過」的慘況。

蘭桂坊協會有百間酒吧餐廳會員,張素媚指九月及十月社會暴力衝擊持續,訪港旅客減少,蘭桂坊的酒吧餐廳生意特別差,本月社會氣氛緩和,市面平靜,港鐵及公共交通工具亦恢復,顧客漸恢復到該區消費,但平日晚市亦只有四成客人,即使米芝蓮推介餐廳亦只有五成客。

生意大減 嘆衰過沙士

聖誕新年市道亦差,她透露去年平安夜及大除夕餐廳套餐每位客人收費一千五百元,今年聖誕期間晚市多間餐廳聯手推出八五折優惠,甚至高達六折優惠,有套餐索價低至四百多元至八百元,訂枱仍不踴躍,除夕晚的訂枱亦遲遲未有落實。

蘭桂坊德己立街D26酒吧負責人JEFF表示,該店顧客以本地上班族為主,社會衝突對該店影響極大,六至十一月間,酒吧生意大減,每個月都錄得虧蝕,直言是開業三十年未試過的長期虧損,比沙士及金融風暴更嚴峻。

他續稱,本月因有聖誕節關係,區內人流略增,但本月營業額能否轉虧為盈,仍要視乎未來幾日生意表現。談到平安夜消費情況,他指訂枱及生意額均較去年少一半。

捱唔住 酒吧陸續結業

張素媚補充迄今蘭桂坊暫沒有餐廳倒閉,上月初有三間餐廳酒吧因租約問題離場,決定轉到其他區開店,蘭桂坊有舖位招租後,亦很快有新餐廳承接。一間設於頂樓天台露台的國際品牌酒吧生意減少,決定經營至本月底,稍後已知有另一間高級酒吧進駐。

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