來貨價高肉販糟糕 再係咁全行冇得做

本港兩度受到非洲豬瘟影響,市民又再度食貴豬,豬肉檔經營者更要蝕本賣豬肉,最快要周四(6日)才有上水屠房鮮豬供應!記者昨到九龍城街市視察,大部分豬肉檔均有營業,但部分檔戶售賣前晚賣剩的豬肉。有豬檔商戶大吐苦水,直言生意再次大受打擊,來貨價高,要賣一百元才能回本,但現售一斤瘦肉約為五十至六十元,連成本例如檔主薪金、員工薪金、租金等都會虧蝕。檔主說加價僅一成後,顧客已有微言,「再係咁,我哋全行都要倒閉!」到街市購買豬肉的市民則形容:「依家係買天價豬肉!」

「陸記肉枱」負責人黃太表示,再次殺豬大大打擊生意,連同成本包括檔主薪金、員工薪金、租金等會虧蝕,豬瘟亦影響市民吃鮮豬肉的信心。黃太愁眉苦臉,坦言心情跌至谷底,稱原本由該店供應豬肉的食店都可能轉向凍肉供應商,「我哋又唔可以溝啲凍的(肉)畀人」。上次爆發豬瘟至今,她仍未回本,現時豬肉已由千多元一擔(一百斤)加到二千至三千元,但她不敢加價太多,一斤瘦肉價錢約為五十至六十元,但實際要賣一百元才能回本。她坦言只能加價約一成,顧客已有微言,「貴到你唔信!依家啲豬係天價!」

豬肉賣晒 未到中午已收檔

「興聯肉枱」負責人區先生表示,昨天只能出售前晚賣剩的豬肉,相信在早上十、十一時已可賣完收檔。昨早到街市買餸的陳太,花費約數百港元買了豬手和豬肉做節,準備至少十人的分量。她表示,每天都會買鮮肉做餸,停售對她影響大,昨日買豬肉亦覺有加價,而隨後數天沒有豬肉可買,會改買凍肉煲湯,或以牛肉和雞蛋取代豬肉做餸。另一位陳太則稱,上次爆發豬瘟便以雞肉取代,但已經「食雞食到厭」,惟有多食蔬菜和雞蛋。

荃灣屠房續供應五百活豬

荃灣屠房方面,當局會提供約四百至五百隻活豬供應,昨早有工人將屠宰好的豬殼及豬內臟清洗好便送上貨車運往商戶,亦有載有本地活豬的運豬車駛入荃灣屠房。香港豬肉行總商會理事長許偉堅指,今次銷毀情況較上次更無辜,因今次出事的是一隻燒臘用的中豬,約重七十至八十斤重,而不是市民在街市買的大豬,不禁慨嘆「一粒老鼠屎壞了一鍋粥」,但他不評論事件對豬價的影響,相信商販會克制,但承認豬肉商的成本會增加。

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