供港活豬供過於求 業界:難日日清

【本報訊】自本港爆出非洲豬瘟後,當局已加強關口檢疫,在清水河、文錦渡及屠房均設有檢驗關卡,惟病毒頑強,潛伏期可達四至十九天,未出現病徵豬隻未必能及時發現,港府期望日後屠房能夠做到「日日清」,確保豬隻在未現病徵前經已被屠宰,杜絕病毒散播。不過,豬肉業界坦言,供港活豬常常「供過於求」,總有需要留在屠房內,難確保能做到「日日清」。

局方:加設三重檢疫關卡

食衞局局長陳肇始表示,港府已加強設立三重檢疫關卡,包括在清水河檢疫站會有內地檢疫工作,確保供港活豬屬健康豬隻,至文錦渡亦有設第二重關卡,獸醫會在文錦渡檢查每一批供港活豬是否有病徵,而屠房也會有獸醫監察,盼能在到達屠場前發現病豬。但病毒潛伏期可達四至十九天,即使做足檢疫措施,也未必能發現未現病徵的病豬,故港府期望能縮短屠宰時間,確保豬隻能在最短的潛伏期四天內完成屠宰,目標是達致「日日清」。至於為何在文錦渡仍以目測方式觀察是否有病豬,而非逐隻檢驗,陳強調這是國際間的做法。

業界坦言要做到「日日清」有困難。鮮肉大聯盟副主席關國華指出,由於三間內地活豬供應商經常「供過於求」,購買量與供應量不相符:「買四千隻(活豬)來五千隻!」所以常出現囤豬情況。他直指問題出於供應商,業界只能盡量配合,最快可做到三十六小時內完成屠宰。

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