劏房戶焗慳 40蚊食3餐
當連鎖快餐店每個套餐索價逾卅元之際，一眾劏房戶只能人均花費十三元三毫去烹調一餐。關注基層住屋聯席昨發表一個質性（個案）研究報告，顯示劏房戶扣除租金及水電煤開支後，每人日均只能花費四十元去應付一日三餐，部分家庭因為肉類太貴，即使子女發育時期亦忍手少買肉，令部分兒童只能「半月才聞肉味」。聯席認為，過渡性房屋難以滿足劏房戶的住屋需求，促請港府重設租務管制及重新發放N無人士津貼，並持續增加公屋供應量。
聯席由去年十一月至今年二月，為十名居於劏房的主婦進行質性研究，從他們最常烹調的菜式了解各人用於膳食的開支，昨日發表名為《舌尖上的劏房》研究結果，顯示劏房租金佔日常總開支比例最多高達六成，繳付水電煤等燃料費及雜費後，用於膳食的開支僅佔收入百分之十四，只能花費四十元去應付一日三餐，即每餐只能花費十三元三毫。
不買雪櫃 靠風乾儲食物
在資源緊絀情況下，劏房主婦各出奇謀，例如不添置雪櫃改以風乾方法儲存食物、用蒸肉餅的熱水烚菜及以電飯煲餘溫翻熱湯水。
除節省電費外，劏房戶又會一餐多食，以居於劏房多年的Lily為例，為慳錢會以十九元買豆腐與魚腩煮，再分三餐食用。不過，巧婦難為無米炊，部分主婦明知其子女正值發育時期，需要多些攝取蛋白質，奈何肉類太貴，只好忍手不買，或一個月只能買兩次瘦肉。
社區組織協會去年十一月發布的貧窮兒童生活匱乏狀況研究報告顯示，四百五十名綜援及低收入家庭的兒童中，有逾百分之二十的兒童及其家長均指，無法應付一日三餐的基本需求，顯示兩項研究的結果均十分脗合。
廚廁共用 易肚痛腸胃炎
聯席組織幹事任真表示，劏房戶除要勒緊肚皮，更因居住環境狹窄及空氣流通不佳，廚廁共用致經常有腸胃炎的問題，受訪的主婦表示，每名家庭成員平均一個月肚痛一至兩次，估計可能與劏房廚廁合一、衞生情況較惡劣有關。
促設租管 重推N無津貼
對於上周公布的財政預算案設立廿億元過渡性房屋基金以應付基層住戶的住屋需求，任真指，有關款項僅能興建約四千多個單位，明顯不足以應付九萬個劏房戶的需求，促港府重設租務管制及再度推出N無人士津貼等短期措施，並在中長期增建公屋，例如五年必須維持公屋供應量逾七萬五千個，未來十年則應保持在廿萬個。
營養師倡買便宜冰鮮肉
營養師潘慧德則指，留意到劏房的主婦多會選用罐頭食物，認為此舉會對小朋友健康帶來一定影響，建議可選購價錢相對較便宜的冰鮮或急凍肉類烹煮，讓小朋友多攝取蛋白質。