得舒飲食模式 控血壓兼抗抑鬱
【本報綜合報道】長者除了是高血壓高危族，亦較易患抑鬱，近年流行的「得舒飲食」（DASH Diet）模式，獲外國研究證實可解決上述問題。芝加哥拉許大學最新研究發現，降血壓飲食大法「得舒飲食」亦有抗抑鬱作用，信奉此食法的人比採用其他飲食方式人士，患抑鬱風險低達一成一。
「得舒飲食」專為控制血壓而設，以低脂、低鹽及高纖等健康食物為主，近年備受推崇。研究人員針對九百六十四位平均年齡達八十一歲的長者進行研究，評估他們飲食方式與患抑鬱風險。
比地中海飲食更有效
追蹤六年半後發現，「得舒飲食」比「地中海飲食」或「西方飲食」都更能預防患上抑鬱風險，尤其吃得愈少高脂及紅肉的人，風險愈低。研究學者形容「得舒飲食」有雙重效益，適合長者，有助預防高血壓及抑鬱，而這兩項都是困擾不少長者的典型疾病。