工程界立法會議員盧偉國(WK)嘅廚藝一向唔錯,間唔中都會喺社交網站露兩手,睇到大家流晒口水。香港餐飲聯業協會會長黃家和(Simon)等人早前獲邀到WK屋企享用家宴,仲將「盧家私房菜」逐一影相放上Facebook,Simon對食物質素同埋主人家安排嘅餘興節目讚不絕口,話要畀「五顆星」喎!
當晚上枱嘅私房菜包括秘製蜜汁叉燒、元蹄粉葛煲靚湯、濃味蝦子煨十四吋豬婆參、糖心吉品鮑魚炆北海道花菇同埋雞蛋焗魚腸等。Simon對雞蛋焗魚腸最念念不忘,佢話呢味餸已幾乎失傳,因為好花時間及工夫,外面酒樓食肆已經食唔到。盧太好畀心機,用十五副魚腸加十五隻雞蛋,再用油炸鬼鋪面一齊焗,味道一流。
有份去擦餐飽嘅仲有香港工業總會前主席鄭文聰、財經事務及庫務局前局長陳家強等人。WK話,呢個飯局係為咗答謝Simon早前招呼佢去法國酒莊玩,而今次菜式嘅特色係古早味。鄭文聰及陳家強都去過Simon嘅酒莊,雖然唔係同WK一齊去,但係大家回憶喺酒莊嘅點滴,好有共鳴。
鄭文聰話餐飯樣樣都好食,仲賣口乖話WK係超級廚神喎!Simon就話,主人家用咗一星期去準備,好有心機,最難忘係餘興節目,WK獨奏琵琶,盧太就高音清唱。鄭文聰都有同感,形容WK係工程界嘅奇才,因為琴棋書畫樣樣精通。聽到老友讚聲連連,相信WK咁大陣仗準備呢餐飯,都值喇!
卓妮