綠色先鋒：不完美蔬果 價廉味美營養佳
外表並非光鮮美觀的蔬果，常遭到商店與市民唾棄，然而，美國有公司專門售賣「不完美蔬果」，以達致三贏：減少丟到堆填區的食物、農民得以維持生計、讓消費者能以低價購買價廉味美的時令蔬果。有意見指各地衍生愈來愈多類似的公司，反映愈來愈多市民認識到外觀較差的蔬果及其好處。
重新包裝出售 減少食物垃圾
外觀上有缺陷的蔬果，並不影響其營養價值與食用功效。美國一間公司便提供每星期訂購的蔬果盒，客人可選擇傳統或有機耕種出來的蔬果，按重量及蔬果類別收費，內裏的蔬果外觀未必亮麗，但平均較市面便宜三至五成。而為了減少碳足迹，各社區的訂購更會盡量安排在同一日運送，一打開家門，蔬果盒就在眼前。
食物業製造的垃圾量不容忽視，全球各地都面臨垃圾增多的難題，環保團體樂見「不完美蔬果」愈來愈被人們接受。有關公司業務已拓展至芝加哥、西雅圖等地，英國倫敦亦開始成立類似運作模式的公司，其他商店亦開始將「不完美蔬果」重新包裝和放於當眼處出售。